Libro conmemorativo para la Escuela Superior de Hostelería y turismo de Madrid

Diseño y maquetación del libro de agradecimiento "La escuela en verso" a la V Promoción de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.

El libro recoge recetas de tapas versificadas por Enrique Costa Mínguez y ofrecidas por cocineros antiguos alumnos al compañero de Promoción Juan Mari Arzak.